Italienisches Street Food der Geschmack Italiens auf der Hand.

Italien ist nicht nur Spaghetti mit Tomatensoße oder Pizza. Die italienische Küche bietet so viel mehr und ist nicht umsonst so beliebt und in aller Munde.

Die italienische Küche ist eine einfache Art, exzellente und qualitativ hochwertige Zutaten miteinander zu verbinden und damit kulinarische Highlights zu schaffen. Dabei spielen vor allem die Mamma aber auch die sehr traditionelle Street Food Kultur eine wesentliche Rolle. Neben den berühmten Pizzen und Pastagerichten sind es auch die frischen Meeresfrüchte, feinstes Olivenöl und aromatische Kräuter, die die italienische Küche so besonders machen.

Ich entführe Sie in die Geschmacksvielfalt durch Italiens Straßen.

Von Mailand über die Romagna und Toskana nach Rom, weiter nach Apulien, Kalabrien und zuletzt nach Sizilien. Jeder kennt es: man schlendert durch die wunderschönen Städte Italiens und holt schnell am nächsten Straßenstand etwas auf die Hand und schlendert weiter. Es gibt nichts Besseres als das Aroma frischen Basilikums, das in der Luft liegt, und die zahlreichen kleinen Trattorien, die dazu einladen, die lokale Küche zu entdecken.

Den Geschmack einer Pizza Napolitana, einer aus Neapel stammenden dünnen, knusprigen Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und frischen Basilikumblättern,

einer Focaccia ligure, einem ligurischen Fladenbrot mit Olivenöl und Rosmarin,

von frischer Pasta, hausgemachten Nudeln in verschiedenen Formen und Soßen,

Arancini, frittierten Reisbällchen aus Sizilien gefüllt mit Fleisch, Käse oder Gemüse,

und Caponata Siciliana, einem sizilianischen Auberginengericht mariniert mit Olivenöl, Tomaten, Oliven und Kapern,

oder Polpette, saftigen Fleischbällchen, in jeglicher Form vergisst man nie.

Leider gibt es das bei uns nicht…jetzt schon…

In meinem Kurs zeige ich, wie Sie viele leckere Köstlichkeiten schnell und einfach selbst herstellen können. Sie eignen sich besonders für Fingerfood auf Geburtstagen und Feiern und lassen sich schnell und einfach herstellen. Eine Geschmacksexplosion ohne viel Schnickschnack. Darüber hinaus sind die Rezepte kinderleicht anpassbar und bieten für jeden Geschmack die passenden Variationen.

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