Mein Name ist Manuela Bonelli, Hobbybäckerin und -Köchin seit dem ich denken kann. Bereits als Kind habe ich jedes Wochenende mit meiner Oma in der Küche gestanden, den Sonntagskuchen gebacken und den Sonntagsbraten vorbereitet. Wenn ich heute daran denke, steigt mir immer noch der Duft von leckeren Plätzchen und Kuchen in die Nase.

2014 habe ich meine ersten Kurse für Motivtorten und Zuckerblumen bei der Abendakademie Mannheim gegeben. Mit der Zeit kamen Geburtstagsevents, Firmen-Koch und Back Events, Eltern-Kind Kurse, und Macaron Kurse dazu. Bei VHS Ludwigshafen und VHS in Frankenthal bin ich ebenfalls ein fester Bestandteil des Dozenten Teams.

Da ich das Glück hatte, in verschiedenen Kulturen aufzuwachsen, ging die Kulinarische Genussreise weiter, in dem ich angefangen habe, Kochkurse zu geben. In meinen Kursen „reisen“ wir nach Spanien und Italien und holen uns die Genusswelt aus diesen Ländern auf den Teller. Von Paella, Tortilla, frischem Brot, über das Sizilianische Streetfood und den beliebten Arancinis…Selbst bei regnerischem Wetter wird man unweigerlich in das jeweilige Land katapultiert.