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SUMMARY:Arancini
DESCRIPTION:Was bei uns die Currywurst ist\, sind in Italien Arancini di Riso – das wohl beliebteste Street Food gegen den Hunger zwischendurch. Arancini sind gefüllte und frittierte Reisbällchen\, der Reis wird mit Safran gegart.\nSie lernen\, wie man Arancini füllt\, formt und frittiert.\nDer Klassiker ist die Variante mit Ragou (mit Hackfleisch). Es wird auch noch die Variante „in Bianco“ (mit Büffelmozzarella) gezeigt.\nAnmeldeschluss: Montag vor dem Kurs
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SUMMARY:Macarons selber machen
DESCRIPTION:Macarons eignen sich für jede Kaffeetafel\, als süßes Fingerfood oder hübsch verpackt zum Verschenken.\nDie Dozentin zeigt\, wie das bunte französische Kultgebäck selbst herstellt und mit verschiedenen Füllungen drapiert wird. Außerdem verrät Sie einige Tipps und Tricks\, denn die Herstellung von Macarons hat ihre Tücken. \nNach diesem Kurs gelingen Ihnen Macarons auch selbstständig. \nAnmeldeschluss: Montag vor dem Kurs.
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SUMMARY:Spanische Küche
DESCRIPTION:Nach den Rezepten meines Vaters bringe ich Euch bei\, wie folgende Gerichte gekocht werden: Spanische Paella\, selbstgemachtes Brot und Aioli\, Tortillas\, Patatas Bravas\, Asadillo und zum krönenden Abschluss einen leckeren Nachtisch.\nDas schmeckt nach Sonne\, Urlaub und mediterranem Leben. \nAnmeldeschluss: Montag vor dem Kurs
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