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SUMMARY:Arancini
DESCRIPTION:Was bei uns die Currywurst ist\, sind in Italien Arancini di Riso – das wohl beliebteste Street Food gegen den Hunger zwischendurch. Arancini sind gefüllte und frittierte Reisbällchen\, der Reis wird mit Safran gegart.\nSie lernen\, wie man Arancini füllt\, formt und frittiert.\nDer Klassiker ist die Variante mit Ragou (mit Hackfleisch). Es wird auch noch die Variante „in Bianco“ (mit Büffelmozzarella) gezeigt.\nAnmeldeschluss: Montag vor dem Kurs
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